Vị trí: Cook Helper (phụ bếp)
Báo cáo tới: Chef de Partie
Ca làm việc: 16h–24h, 6–8 tiếng/ca, nghỉ 1 ngày/tuần
Địa điểm làm việc: quận Gò Vấp, quận 1, quận 2 (linh hoạt theo thỏa thuận)
Lương: 24.000–30.000 VND/giờ (theo kinh nghiệm & Ngoại ngữ) + tiền tip & thưởng Best Staff
Nhiệm vụ chính
- Sơ chế & Chuẩn bị
- Sơ chế nguyên vật liệu: rửa, gọt, cắt rau củ, gia vị…
- Chuẩn bị nguyên liệu phân chia theo phần và định lượng tiêu chuẩn.
- Đóng gói, bảo quản nguyên liệu theo quy định nhiệt độ và bao bì.
- Hỗ trợ khu vực bếp
- Phối hợp với Chef de Partie tại các khu vực Cold, Wok, Grill theo lịch phân công.
- Cung ứng nguyên vật liệu kịp thời cho đầu bếp chính.
- Vệ sinh & Bảo trì
- Dọn dẹp, vệ sinh khu vực bếp và dụng cụ sau khi sử dụng.
- Theo dõi và báo cáo tình trạng tồn kho, dụng cụ hỏng hóc.
- Tuân thủ An Toàn Thực Phẩm
- Áp dụng quy trình HACCP và các hướng dẫn an toàn vệ sinh.
- Đảm bảo khu vực làm việc luôn sạch sẽ, không cross-contamination.
Quyền lợi
- Được đào tạo chuyên môn, đánh giá năng lực và cơ hội thăng tiến
- Môi trường năng động, thân thiện, được hưởng tips của khách
